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麻辣鸡翅尖独家

麻辣鸡翅尖的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅尖 适量

辅料

姜丝适量
蒜末适量
干辣椒 适量
花椒适量
白芝麻 适量

调料

豆瓣酱 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣鸡翅尖的做法步骤

1
食材:鸡翅尖、姜丝、蒜末、花椒、干辣椒。
2
鸡翅尖冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开后煮三分钟。
3
捞岀过凉水。
4
锅中放油，放入沥干水份的鸡翅尖炒至表皮微微黄盛岀。
5
锅中留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒煸香。
6
放入豆瓣酱炒岀红油。
7
放入鸡翅尖翻炒。
8
放入生抽。
9
放入老抽。
10
放入一勺蚝油。
11
再放入少许的白糖。
12
翻炒均匀。
13
岀锅前撒上白芝麻即可。
14
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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