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肉馅粽子的做法

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生活就像一颗粽子,你永远不知道,下一颗里包的是什么馅儿。

食材明细

主料
辅料

肉馅粽子的做法步骤

  • 肉馅粽子的做法步骤:1
    1
    糯米。
  • 肉馅粽子的做法步骤:2
    2
    粽叶清洗干净开水烫一下。
  • 肉馅粽子的做法步骤:3
    3
    糯米清洗干净后放入碱,生抽,耗油,盐,搅拌均匀。
  • 肉馅粽子的做法步骤:4
    4
    五花肉提前一个晚上腌制好的,放料酒,生抽酱油蚝油调味。
  • 肉馅粽子的做法步骤:5
    5
    第一步把折成一个窝。
  • 肉馅粽子的做法步骤:6
    6
    第二步放入糯米用筷子往下捅。
  • 肉馅粽子的做法步骤:7
    7
    中间加入肉馅上面继续放米。
  • 肉馅粽子的做法步骤:8
    8
    两手一捏,盖上上面的叶子,就可以绑绳子了。
  • 肉馅粽子的做法步骤:9
    9
    一个个这样包起来。
  • 肉馅粽子的做法步骤:10
    10
    放入高压锅里大火烧开,小火慢慢煮三小时。
  • 肉馅粽子的做法步骤:11
    11
    煮熟拿出来沥干水放凉吃更好吃。
  • 肉馅粽子的做法步骤:12
    12
    香糯可口。
  • 肉馅粽子的做法步骤:13
    13
    好吃的粽子。

小窍门

煮的之前放在水里泡半个小时,让它把吸收透,煮起来不易裂开。
来自 美食天下 沐祠姐姐 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃   端午节  

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