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西葫虾仁素水饺的做法

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夏天的饮食宜清淡为主,选用的是小嫩西葫芦,搭配鸡蛋虾仁等,毫不油腻,十分美味,我家隔三差五的就包一顿饺子呢!

食材明细

主料
辅料

西葫虾仁素水饺的做法步骤

  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:1
    1
    面粉少量多次倒入清水活成软硬适中的面团,静置二十分钟备用。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:2
    2
    西葫芦洗净,擦成细丝,放一小勺盐杀出水分。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:3
    3
    这里我用的是熟虾仁和花蛤肉,切碎一点。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:4
    4
    鸡蛋炒碎盛出。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:5
    5
    还放了一点点五香豆腐丝,同样切碎。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:6
    6
    葱姜末备用。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:7
    7
    所有食材放入小盆里。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:8
    8
    放入所有调料:盐,鸡精,香油,五香粉,花生油,生抽,拌匀即可。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:9
    9
    面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:10
    10
    依次做好所有的饺子。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:11
    11
    锅内注水烧开后放入饺子,煮至全部浮起,盛出。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:12
    12
    装盘上桌,搭配香醋,新蒜。
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:13
    13
    成品图!
  • 西葫虾仁素水饺的做法步骤:14
    14
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   面食   饺子  

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