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蒸排骨

蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨一盘

辅料

杏鲍菇 一根

调料

蒜头两瓣
小葱适量
姜片三片
淀粉适量
糖一匙
鸡精少量
白胡椒 少量
生抽一勺
蚝油一勺
蒸鱼豉油 一勺
油少量
料酒一勺

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净，泡出血水，沥干。
2
加入葱姜蒜，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，白胡椒，料酒拌匀。
3
加入淀粉拌匀，最后加入油拌匀，腌制一个小时入味。
4
杏鲍菇切成厚片码在盘底。
5
排骨用筷子摆放在杏鲍菇上。
6
放入蒸锅蒸半小时。
7
出锅后夹掉葱，重新撒些小葱。

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使用的厨具：蒸锅

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