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豆腐鱼头独家

蓝雨阳光780913

豆腐鱼头的做法

2张图片

“营养美味，高钙低脂的佳肴。”

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

豆腐 300g

调料

蒜片 2勺
葱段 30g
盐适量
泡菜 50g
菜籽油 5勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

豆腐鱼头的做法步骤

1
豆腐切成块备用。
2
鱼头洗净切成两半。
3
油热后，放入蒜片和葱爆香。
4
加入泡菜炒香，加入清水，放入鱼头煮5分钟。
5
加入豆腐一起煮，放入盐调味。
6
捞出装盘。
7
豆腐鱼头出锅。

小窍门

放泡菜的目的是去腥增味。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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