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家常焖烧排骨独家

家常焖烧排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
老抽适量
酱油适量
冰糖适量
醋适量
开水适量

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

家常焖烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净焯水捞出沥干水分。
2
葱和姜改刀备用。
3
锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀，加葱姜炒香。
4
放入八角和桂皮增香，淋入老抽和酱油调味。
5
加入开水抹过排骨煮沸。
6
盖上盖子中小火炖煮至排骨熟透。
7
排骨八成熟加盐调味。
8
大火收汁即可装盘。
9
家常美味，请您品鉴。
10
成品图。

小窍门

排骨焯水时，加料酒和姜片一同焯水去腥哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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