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基础款多色美味饼干的做法

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用以下配方做了一回几种颜色的饼干,简单省时,主要是味道非常好。

食材明细

主料
辅料

基础款多色美味饼干的做法步骤

  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:1
    1
    黄油称重。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:2
    2
    糖粉称重。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:3
    3
    低筋面粉称重。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:4
    4
    各种粉称重。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:5
    5
    黄油室温软化打发。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:6
    6
    分2次加入糖粉。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:7
    7
    分2次加入鸡蛋。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:8
    8
    打发。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:9
    9
    筛入面粉。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:10
    10
    翻拌成型。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:11
    11
    原味面团。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:12
    12
    红薯面团。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:13
    13
    抹茶面团。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:14
    14
    草莓粉面团。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:15
    15
    曲奇做的时候可以放入裱花袋。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:16
    16
    其他形状可用模具。
  • 基础款多色美味饼干的做法步骤:17
    17
    烤箱预热,上下火160度30分钟。

小窍门

1.黄油打发需要发白。
2.如果饼干切片过厚就用150-160的温度多考几分钟,饼干出烤箱会软,但室温晾凉之后就会口感较好。
3.如果以上配方面团在放入裱花袋中不太好挤出,就微微加点牛奶,翻拌均匀,再挤。
来自 美食天下 塔塔小厨房 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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