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蒜蓉辣酱茄子条的做法

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中医学认为,茄子性味甘、凉,入脾、胃、大肠经,具有清热活血、止痛消肿、通络散瘀的作用。
适用于肠风下血,热毒疮疡,冻疮,乳房皲裂,痰热咳嗽,痔疮便血,皮肤溃疡,疟疾患者食用或外用。

食材明细

主料
辅料
  • 葱叶 小许
调料

蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤

  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:1
    1
    圆茄子洗净。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:2
    2
    切条。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:3
    3
    摆盘,入蒸锅。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:4
    4
    蒸熟,放凉。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:5
    5
    取蒜蓉辣酱。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:6
    6
    放陈醋、生抽和食盐、鸡精。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:7
    7
    拌匀只颗粒溶化。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:8
    8
    放凉的茄子条摆盘。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:9
    9
    浇上辣椒,撒葱花即可。
  • 蒜蓉辣酱茄子条的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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