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鸭血粉丝煲独家

鸭血粉丝煲的做法

2张图片

“简单快捷，香辣味浓。”

食材明细

主料

鸭血 1块

辅料

粉丝 1把

调料

盐适量
洋葱少许
蒜瓣儿 少许
火锅料 1块
料酒少许
生抽适量
花椒油 适量
味精少许
小葱 1颗
蚝油适量

麻辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭血粉丝煲的做法步骤

1
将粉丝用温水泡软。
2
鸭血取出切块。
3
鸭血冷水下锅，放少许料酒，焯1分钟左右捞出冲洗干净。
4
砂锅放油烧热，放入蒜瓣儿、洋葱、火锅料。
5
炒出香味。
6
加适量开水，放适量蚝油、生抽和味精。
7
放入粉丝。
8
放入鸭血。
9
淋适量花椒油。
10
炖至入味，撒上葱花。
11
成品。

小窍门

1.粉丝用温水泡软即可。
2.鸭血焯水去除异味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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