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生拌莲花菜胡萝卜丝独家

生拌莲花菜胡萝卜丝的做法

2张图片

“夏日爽口小菜。”

食材明细

主料

莲花白 200g

辅料

胡萝卜 50g
小米椒 2个

调料

盐适量
白糖少许
味精少许
生抽少许
陈醋适量
花椒油 少许

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

生拌莲花菜胡萝卜丝的做法步骤

1
将莲花菜、胡萝卜切丝放入盘中。
2
放适量盐。
3
少许白糖。
4
少许味精。
5
少许生抽。
6
适量陈醋。
7
少许花椒油。
8
放入小米椒碎，搅拌均匀，腌制5分钟即可。
9
成品。咸鲜微辣，脆嫩爽口。

小窍门

天气炎热，凉拌菜最好用凉开水加少许盐浸泡片刻，可杀菌消毒。随拌随食，剩菜可弃之不用。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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