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草莓大福

草莓大福的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 75克

辅料

大米粉 75克
糖 20克
水 120克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

草莓大福的做法步骤

1
糯米粉，大米粉和糖，加水搅拌均匀，隔水蒸20分钟左右。
2
用保鲜膜盖好，待凉。
3
选小个成熟的草莓，洗净，去蒂，擦干。
4
红豆沙是用浸泡过的红豆加水加糖，慢慢烧烂，水收干，捣成豆沙，不用太细。
5
上面裹红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。
6
手上蘸少许熟的糯米粉，把蒸好的糯米团按成薄饼状，包裹在有豆沙的草莓上（包的时候草莓要尖尖朝下）类似做汤圆的做法。
7
刷去上面多余的粉，可以整个吞，也可切开吃，嘻嘻，看你的嘴有多大了！

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