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酸辣鸡蛋荞麦面独家

酸辣鸡蛋荞麦面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
荞麦面 150g

辅料

葱姜蒜 适量
小米辣 1个

调料

盐适量
生抽适量
香醋适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸辣鸡蛋荞麦面的做法步骤

1
锅预热，倒油，一个个煎鸡蛋。
2
葱姜蒜小米辣提前洗切好。鸡蛋煎好，盛出。锅里再加点油，放入葱姜蒜和小米辣，炒香。
3
倒入热水，烧开。
4
加盐和生抽，拌匀。
5
放入鸡蛋，煮二分钟。关火，放香醋。
6
奶锅放清水，烧开。放入荞麦挂面，中火煮五分钟左右。
7
煮好的面条夹入面碗中，加鸡蛋和汤汁。
8
开吃。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：面条

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