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萨拉米披萨

萨拉米披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 200克
橄榄油 15ml
温水 100ml

辅料

番茄酱 适量
披萨草 适量
马苏里拉奶酪 适量
青椒一个
红椒一个
香菇六个
萨拉米香肠 适量
蒜适量
洋葱适量

配料

糖 10克
盐 2克
干酵母 2克

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

萨拉米披萨的做法步骤

1
酵母放入温水中，加糖一起搅拌均匀，在高筋粉中加盐、橄榄油。
2
将酵母水倒入高筋粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，发酵45分钟，使得棉拖呈原来的两倍大。这是可以将配料切好备用。
3
把面团拍扁排气，将面团揉成发酵前的大小，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮。中间薄，边缘厚。将烤盘抹上橄榄油，放入面皮，用叉子扎些小洞。
4
烤箱预热200度10分钟，之后关火，将面皮放入，10分钟后拿出。在面皮上刷上一层橄榄油、番茄酱，大蒜片，撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪。
5
再放上配料，香菇片，洋葱圈，萨拉米香肠，撒上奶酪丝（根据个人喜好，喜欢拉丝效果的就多加些）
6
烤盘放入烤箱中层，200度下火烤制10分钟后取出。
7
在上面撒上青红椒片、披萨草以及最后一层奶酪丝。
8
放入烤箱中，再烤5分钟，之后就可以出锅了。香喷喷的萨拉米披萨，诱惑你的胃！！！

来自美食天下想飞的CAT 的作品

使用的厨具：电烤箱

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