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自制牛排

自制牛排的做法

1张图片

“减肥吃肉，吃素肉，不吃肥肉。牛肉蛋白质含量多，吃了更顶饿。”

食材明细

主料

牛肉一块

辅料

洋葱适量
小麦淀粉 适量

调料

盐 2勺
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
黑胡椒粉 一勺

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

自制牛排的做法步骤

1
菜市场买了40块钱牛肉，把不容易搅烂的筋膜剃下。
2
放入盐，糖，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，放入小麦淀粉，糖在搅拌机里搅拌均匀。
3
保鲜袋对折，依次从中间剪开成四份。
4
100g肉馅一份。
5
把肉馅放入保鲜袋中，用手掌压扁。
6
成型，放入冰箱冷冻，吃的时候可以拿出来煎一下。

小窍门

自己买的鲜牛肉，百分之百纯牛肉，比合成牛肉好的多，淀粉根据自己的喜爱适量添加。减肥期间吃这个饱腹感比较强，不容易长胖，只要把筋膜剔除，很容易煎熟。

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使用的厨具：平底锅

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