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肉包独家

肉包的做法

1张图片

“外面买的肉包我从来不吃，自己做的又很会吃，又喜欢吃，因为自己做的自己知道，全是肉没别的，好吃😋大家快自己做试试。”

食材明细

主料

面粉 500克
猪肉 300克
泡打粉 1克
酵母粉 3克

辅料

食用盐 适量
葱花适量
猪油适量
生抽适量
蚝油适量
生姜末 适量

调料

白糖适量

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

肉包的做法步骤

1
面粉。
2
酵母粉。
3
加入酵母粉和泡打粉。
4
加入白糖。
5
开始加水和面。
6
揉成面团醒发成两倍大的蜂窝状。
7
面发好了。
8
揉一揉排气。
9
搓成长条。
10
切成小段。
11
擀成圆形。
12
瘦肉。
13
剁成肉末加鸡蛋，十三香，鸡精，盐，生抽，蚝油调味。
14
加入猪油和葱花。
15
加入肉馅。
16
顺着一个方向捏。
17
包好了。
18
全部包好二次醒发十分钟。
19
锅中水开放入蒸笼，大火十五分钟。
20
关火三分钟后开盖。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下沐祠姐姐的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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