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酱焖鲢鱼尾

酱焖鲢鱼尾的做法

3张图片

食材明细

主料

鲢鱼尾 1条

辅料

豆腐 1块
葱姜蒜 适量

调料

豆瓣酱 适量
盐适量
老抽适量
鸡精适量
料酒适量
醋适量
糖适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酱焖鲢鱼尾的做法步骤

1
鲢鱼尾洗干净加料酒胡椒粉。
2
切葱姜放入。腌制30分钟以上。
3
另外准备葱姜蒜。
4
豆腐切块。
5
豆瓣酱两大勺。
6
锅热倒油放鱼块。
7
在有多的地方加入葱姜蒜。
8
腌鱼的料也倒入。
9
加入豆瓣酱。
10
加水。
11
加老抽、陈醋、糖。
12
炖20分钟。
13
加入豆腐，前面我水加少了。又加了一些水。建议一次性加足够。
14
炖30分钟。
15
出锅。配上烙饼或者米饭。
16
一起吃鲢鱼吧！

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使用的厨具：炒锅

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