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潮汕鱼粥独家

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潮汕鱼粥的做法

4张图片

“潮汕煮咸粥喜欢用刚煲好的米饭来煮，煮出来的粥是粒粒分明！今天分享了一个用剥皮鱼和小管煮的咸粥！”

食材明细

主料

剥皮鱼 8个
小管 4个

辅料

米饭适量
姜丝适量
葱花适量
地都冬菜 适量

调料

花生油 适量
盐适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

潮汕鱼粥的做法步骤

1
小管清洗干净备用。
2
剥皮鱼也处理好洗净备用。
3
将小管改刀切圈即可。
4
适量煮好的米饭备用。
5
生姜洗净切细，香葱洗净切葱花（葱花忘记拍图）。
6
锅中加入适量清水煮开。
7
放入米饭，将米饭煮散开。
8
米汤煮五分钟左右。
9
加入地都冬菜。
10
放入姜丝，适量花生油。
11
放入剥皮鱼。
12
放入小管。
13
大火煮开至断生，少许盐调味，洒上葱花即可。
14
成品。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：粥家常菜

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