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家常三鲜包子独家

家常三鲜包子的做法

2张图片

“包子鲜美入味，喧软可口，超级美味！”

食材明细

主料

韭菜 500克
鸡蛋 6个
虾皮 30克

辅料

芝麻油 15克

调料

蚝油 15克
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

家常三鲜包子的做法步骤

1
韭菜淘洗干净沥干水分备用。
2
把韭菜切碎放入盆中，放入虾皮，先加入芝麻油。
3
端起盆子反复的抖几下，使韭菜均匀的沾满芝麻油可避免出水。
4
炒锅里倒入适量的食用油，鸡蛋加入少许盐（分量外）搅打散炒熟后划散成小块。
5
把炒好的鸡蛋晾凉倒入盆中，加入盐和蚝油。
6
再次翻拌均匀。
7
提前和好的面团发酵至两倍大。
8
出现丰富的蜂窝状就发酵好了。
9
面团分成小剂子排气擀成面片包好包子，再次醒发稍微变大入锅蒸熟即可。
10
成品图，简单易做！
11
喧软可口，超级好吃！

小窍门

可提前和面，利用面团发酵的时间做馅料。无需放其他调味料，做出的包子鲜美入味，喧软可口，超级美味！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食包子

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