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玉米胡萝卜炖土鸡独家

玉米胡萝卜炖土鸡的做法

2张图片

“清甜爽口，营养丰富。”

食材明细

主料

土鸡 1只

辅料

水果玉米 1个
胡萝卜 1个

调料

盐适量
葱姜料酒 适量
花椒少许
味精少许

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

玉米胡萝卜炖土鸡的做法步骤

1
将土鸡收拾干净，切成大块，冷水下锅。放入葱、姜、料酒。
2
开锅煮3分钟左右。
3
捞出冲洗干净。
4
另换锅加水烧开，放入鸡肉、葱段、姜片、花椒。小火慢炖2小时左右，中间放盐。
5
捞出适肉，撕成小块。
6
炒锅上火，盛入鸡汤，放入玉米节、胡萝卜块，小火炖熟。
7
放入鸡肉。
8
放适量盐和少许味精调味即可。
9
成品。

小窍门

1.鸡要抠去胸肺、烧掉绒毛，清洗干净。
2.小火炖至鸡肉软烂。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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