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韭苔炒牛肉独家

韭苔炒牛肉的做法

2张图片

“家常小炒。”

食材明细

主料

韭菜苔 300g

辅料

过油牛肉 适量

调料

盐适量
味精少许
干辣椒 少许
蒜蓉少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭苔炒牛肉的做法步骤

1
韭菜苔洗净切成寸段。
2
炒锅放少许油烧热，放入干辣椒段和蒜蓉爆香。
3
放入韭菜苔翻炒片刻。
4
放入过了油的牛肉丝。
5
放适量盐。
6
少许味精。
7
翻炒均匀。
8
装盘。
9
成品。

小窍门

1.牛肉提前切成丝，放盐、生抽、生粉、油拌匀滑油。
2.韭菜苔易熟且嫩，炒至断生即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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