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牛肉炖白萝卜

宁静致远0217

牛肉炖白萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

熟牛肉 1碗
白萝卜 1根

调料

生抽 20ml
料酒 20ml
白糖 10g

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉炖白萝卜的做法步骤

1
卤好的牛肉准备，白萝卜去皮切菱形块。
2
锅中放油炒白萝卜至微微发黄即可。
3
放入卤好的牛肉及汤汁，并添加适量的水，没过食材，倒入生抽，料酒，白糖，大火煮开。
4
煮至汤汁浓稠。
5
放入一个煮好的鸡蛋，继续熬制汤汁，逐渐减少，但是别烧干了。
6
成品白萝卜中侵入了炖牛肉的味道，牛肉再次煮，炖后更加软烂。

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使用的厨具：炒锅

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