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苦瓜酿肉的做法

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清热解毒,夏天必吃哦。

食材明细

主料
辅料
调料

苦瓜酿肉的做法步骤

  • 苦瓜酿肉的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:2
    2
    苦瓜切成小段去掉中间的瓤。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:3
    3
    锅内水开加入一勺食盐和适量食用油,放入苦瓜焯水。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:4
    4
    焯水后的苦瓜过一下冷水。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:5
    5
    五花肉切成小块,加入蚝油,生抽,淀粉搅打成肉糜。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:6
    6
    香菇泡软,切成香菇碎放进去一起搅拌均匀。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:7
    7
    把肉糜装入苦瓜中间。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:8
    8
    锅内加入适量食用油,放入苦瓜煎。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:9
    9
    煎好一面后翻面继续。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:10
    10
    把蚝油,生抽,玉米淀粉,和六月香豆瓣酱放入碗中。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:11
    11
    加入清水搅拌均匀。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:12
    12
    把酱汁倒入锅中,中火煮开后,改小火把两面各煮一分钟。
  • 苦瓜酿肉的做法步骤:13
    13
    出锅装盘就完成了。
来自 美食天下 Dinaking 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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