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土豆片炒长豆角独家

土豆片炒长豆角的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆一个
长豆角 一小把

辅料

剁椒一大勺
盐少许
生抽适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆片炒长豆角的做法步骤

1
长豆角掐去两头，洗净，切成段儿。
2
土豆去皮切成片，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。
3
锅内放适量油烧至五成热，然后放入葱花，剁椒，炒出香味儿。
4
放入长豆角，翻炒均匀。
5
再放入土豆片，继续翻炒，豆角不易熟，所以先放，多炒一会儿再放土豆。
6
加少许生抽和盐调味，倒入适量清水烧一会儿。
7
烧至入味。
8
汤汁浓稠，食材完全熟透即可关火。
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成品图！
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来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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