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紫薯牛角包独家

丽彩（五谷杂粮）

紫薯牛角包的做法

2张图片

“孩子们放暑假啦！赶紧囤点口粮，特别是喜欢吃面食的小宝，得给他特意备点迷你型滴。”

食材明细

主料

紫薯泥 320克
面粉 500克

辅料

酵母 5克
白糖 10克

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯牛角包的做法步骤

1
紫薯去皮切块蒸熟，加适量的水用破壁机打成泥，加入酵母。
2
面粉和白糖。
3
用筷子搅拌成絮状。
4
再和成光滑的面团。
5
擀成长方形的面片。
6
切成这样子的三角形。
7
从宽的一头卷起。
8
现在的气温在三十度以上，比较适合发酵，差不多发酵三十分钟就可以。
9
上锅开火蒸，上汽后蒸十分钟。
10
小牛角包就完成。

小窍门

一次发酵成型。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：破壁机、蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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