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西葫芦蒸虾滑的做法

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小朋友临时点的一道菜,还好冰箱里有半成品的虾滑,总算是可以给他端上餐桌。

食材明细

主料
辅料
  • 胡萝卜 少量
  • 排骨汤 一勺
  • 湿淀粉 适量

西葫芦蒸虾滑的做法步骤

  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:1
    1
    西葫芦切对半。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:2
    2
    取一半,两边放着筷子切,这样子可以防止把西葫芦切断。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:3
    3
    切好后拿掉筷子,再改刀,两片一个西葫芦夹。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:4
    4
    虾滑解冻,加点胡萝卜碎。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:5
    5
    取一片西葫芦,在两片之间姬上虾滑。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,再放回袋子里。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:7
    7
    摆在盘子上,之后上锅蒸十来分钟。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:8
    8
    蒸好后盘子里有汤汁倒入锅里,再加一勺排骨焖面的排骨汤提味,这个汤比较咸不需要额外加调味品。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:9
    9
    再用淀粉勾薄芡。
  • 西葫芦蒸虾滑的做法步骤:10
    10
    淋在蒸好的西葫芦虾滑上。
来自 美食天下 丽彩(五谷杂粮) 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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