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西红柿全麦面条独家

西红柿全麦面条的做法

2张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
全麦面粉 适量
西红柿 适量
鸡蛋适量
虾仁适量
木耳适量
香菇适量
青菜适量

辅料

葱姜末 适量
盐适量
黄豆酱油 适量
玉米油 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

西红柿全麦面条的做法步骤

1
普通面粉与全麦粉混合，比例是3:1，全麦粉没有筋性，需要加普通面粉，加适量清水活成偏硬一些的面团静置二十分钟。
2
把面团揉匀擀成大圆片。
3
用大擀面杖握住两头往前推。
4
如图来回折叠，一定要多撒些干面粉，防止粘连。
5
切成均匀的面条。
6
做好的西红柿虾仁鸡蛋素卤（之前发过做法，这里省略了）。
7
炒了一盘三丝。
8
一盘菜码，一碗素卤，一小碗花椒油。
9
入开水锅里面煮熟，过凉（这次不是十分成功，有些断裂）。
10
开吃吧！记得一定要来上几瓣蒜，嚼上一根黄瓜！
11
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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