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荤素串串

荤素串串的做法

1张图片

“有了空气炸锅机，在家就能轻松解锁烧烤自由，荤素串串炸起来。”

食材明细

主料

对虾 5只
花菜 200g
青椒 1/4个
洋葱半个

调料

盐少许
六月香葱伴侣辣椒酱 1大勺
玉米油 1大勺
孜然粉 少许
白胡椒粉 少许

酱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

荤素串串的做法步骤

1
对虾挑去虾线，锅里放入开水，加点盐和料酒，姜片焯熟。
2
准备食材如上。
3
花菜洗净后，剪成小大朵，锅里放入开水，加点盐，把花菜焯至断生，沥干水分放入碗里。
4
洋葱和青椒洗净后放入开水里焯至断生，沥干水分，倒入盛有花菜的碗中。
5
放入对虾，再加入一大勺六月香辣椒酱。
6
拌匀，让每一个食材都能均匀地裹上辣椒酱。
7
再倒入一大勺玉米油，拌匀。
8
倒入铺有硅油纸的炸篮里。
9
200度烤20分钟，每隔5分钟取出拌匀。
10
时间到取出炸篮。
11
把炸好的荤素用竹签串起来，撒上白胡椒粉和孜然粉。
12
再用薄荷装饰一下。
13
瞧瞧，流口水了没？
14
成品图。

小窍门

串串的食材随自己喜欢就好，荤素搭配，加上六月香辣椒酱，方便又好吃。
在炸的中途要取出翻拌一下，防止糊了。

来自美食天下 Hhxj 的作品

使用的厨具：空气炸锅

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