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鲜美爽口又好吃～凉拌长豆角

鲜美爽口又好吃～凉拌长豆角的做法

2张图片

“凉拌长豆角，鲜美爽口又下饭，适合这个夏天。”

食材明细

主料

长豆角 200g

辅料

生姜 2片
蒜瓣 4瓣
小米椒 1个

调料

六月鲜轻盐牡蛎酱油 适量
白糖 2g
芝麻香油 1小勺
陈醋 1小勺

微辣口味
氽工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌长豆角的做法步骤

1
准备好食材。
2
把长豆清摘去头尾，洗干净，锅中加入适量清水，加1小勺盐和几滴食用油煮开，把长豆放入焯水，断生后捞出。
3
放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。
4
豆角撕成二瓣，然后绕圈打结，放入盘中，蒜瓣和生姜，小米椒切碎末。
5
准备调味料：蒜瓣和生姜，小米椒末放入小碗中，加入轻盐酱油和白糖，少许芝麻香油，放少许陈醋，1勺纯净水，一起搅拌均匀。
6
把调料汁浇入盘中即可上桌。
7
鲜美爽口又好吃。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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