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瘦肉丝炒红菜头

瘦肉丝炒红菜头的做法

1张图片

“一道营养丰富的下饭菜，自然的红色很诱人，味道清甜可口。

”

食材明细

主料

红菜头 2个
瘦肉 150克

辅料

蒜碎 8克
食用油 3勺
淀粉半勺

调料

生抽酱油 3勺
胡椒粉 0.5克
蚝油 1勺
盐 4克

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

瘦肉丝炒红菜头的做法步骤

1
红菜头切丝。
2
瘦肉切丝放入碗中，倒入1勺生抽酱油。
3
放入淀粉和胡椒粉。
4
反复抓拌均匀，静置20分钟。
5
起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
6
放入瘦肉丝翻炒变色。
7
放入红菜头翻炒。
8
炒至变软。
9
倒入生抽酱油提味。
10
放入蚝油增鲜。
11
按自己口味添加盐调味。
12
翻炒均匀即可关火出锅。
13
装盘上桌。

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使用的厨具：炒锅

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