菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 羹类家常菜

虾米蒸鸡蛋独家

虾米蒸鸡蛋的做法

1张图片

“嫩嫩滑滑的口感超级棒。”

食材明细

主料

鸡蛋两个
虾米适量

辅料

葱花少许

调料

花生油 少许
胡椒粉 少许
酱油少许

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

虾米蒸鸡蛋的做法步骤

1
泡软的虾米。
2
鸡蛋两个。
3
备点葱花。
4
鸡蛋打入大碗面搅散加少许胡椒粉去腥。
5
搅拌均匀后会有很多泡沬，过滤一下口感更细腻。
6
放入大部分虾米到蛋液中。
7
留少许等下放在表面。
8
然后放入开水锅里隔水蒸10分钟。
9
约五分钟左右蛋液完全凝固了再把剩下的虾米铺在表面，继续蒸熟。
10
时间到了蒸好了。
11
取出来趁热放点葱花，淋花生油，酱油即可。
12
嫩嫩滑滑的老少皆宜。
13
成品图。
14
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

虾米蒸鸡蛋的更多做法

你可能还喜欢

羹类家常菜