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辣炒鸡心

宁静致远0217

辣炒鸡心的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡心 300g
线椒 200g

辅料

葱姜蒜花椒油 30ml

调料

生抽 20ml
料酒 20ml
白糖 10g

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒鸡心的做法步骤

1
鸡心解冻，线椒洗净。
2
鸡心对半切开去除血管和过多的油脂，放入盆中倒入淀粉和料酒，腌制十分钟，线椒去蒂切圈。
3
生抽，料酒，白糖调汁。
4
锅中放入葱姜蒜花椒油烧热，倒入腌好的鸡心，炒至变色。
5
放入线椒大火煸炒至断生。
6
倒入调好的汁炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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