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清炒茄子

清炒茄子的做法

1张图片

“茄子含有丰富的维生素e.p，蛋白质，脂肪，碳水化合物等。对软化血管，对胃炎有一定的保健和治疗作用。
香而不腻，健康营养快手菜。”

食材明细

主料

茄子一个

辅料

蒜六瓣

调料

花生油 适量
盐少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒茄子的做法步骤

1
新鲜茄子去掉根部，洗净，切丝，备用。
2
蒜切片，备用。
3
锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入茄子丝加少许盐调味，大火翻炒片刻，炒至茄子软了即可。
4
出锅装盘。
5
快手菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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