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胡萝卜猪肉饺子

胡萝卜猪肉饺子的做法

4张图片

“周末在家，包了饺子。胡萝卜馅的，皮薄馅多的饺子就是好吃。”

食材明细

主料

调料

盐 4g
花椒粉 1g
橄榄油 10g
香油 3g
味达美清香米醋（料汁） 5g
味达美臻品蚝油（料汁） 3g
味达美初榨原酿生抽（料汁） 5g
辣椒红油 适量
味达美臻品蚝油（做馅） 6g
味达美初榨原酿生抽（做馅） 8g
蒜 3瓣

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜猪肉饺子的做法步骤

1
原料：面粉，猪肉馅，黑木耳，紫苏，胡萝卜，味达美清香米醋，味达美臻品蚝油，味达美初榨原酿生抽。
2
面粉中加入清水，和成面团，醒面15分钟。
3
胡萝卜用料理机打碎，紫苏切碎，黑木耳泡发后切碎。
4
猪肉馅中加入味达美臻品蚝油、味达美初榨原酿生抽、花椒粉搅拌均匀。
5
加入胡萝卜和黑木耳碎，搅拌均匀。
6
加入橄榄油。
7
加入盐搅拌均匀，备用。
8
面团揉成长条，切小面剂，擀圆。
9
取一个小面片，加入适量的胡萝卜猪肉馅。
10
将面片折叠，用两只手的虎口，捏紧饺子的边缘，包好的饺子开水入锅煮熟。
11
蒜切碎加入碗中，加入味达美臻品蚝油、味达美清香米醋、味达美初榨原酿生抽。
12
加入辣椒红油。
13
加入切碎的紫苏，搅拌均匀即可。
14
美味饺子来喽。
15
皮薄馅多的胡萝卜猪肉饺子。

小窍门

喜欢吃辣的可以多放点辣椒红油。

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使用的厨具：煮锅

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