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老醋花生

老醋花生的做法

2张图片

食材明细

主料

花生米 1小碗

辅料

洋葱半个
青红椒 各1个

调料

白糖少许
陈醋少许

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

老醋花生的做法步骤

1
准备好干花生。洋葱切小块，青红辣椒切块。
2
冷锅冷油倒入花生米，开小火慢炸，炸至黄生米有吧吧响裂开，变色时捞出放凉。
3
锅里倒一勺酱油，两勺陈醋。
4
一勺白糖，一勺蚝油，开火用勺不停搅动，搅至汁变粘稠即可。
5
把花生米与洋葱辣椒混合。
6
把凉好的汁倒入碗中，拌匀即可。炎热的夏日，即可以下酒，又可招待亲朋好友。

小窍门

不会炸花生的朋友直接到超市里买再好的花生米。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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