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爆炒生肠独家

爆炒生肠的做法

1张图片

食材明细

主料

生肠适量

辅料

姜少许
蒜少许
豆鼓少许
红椒少许
洋葱少许

调料

油适量
料酒少许

碗汁

蚝油少许
酱油少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉少许
香油少许

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒生肠的做法步骤

1
新鲜的生肠用剪刀剪开清洗干净。
2
切小段。
3
加料酒焯水两分钟。
4
捞出来清洗干净沥水备用。
5
备:姜，蒜，红椒，豆鼓，洋葱。
6
调好碗汁。
7
热锅放油下姜，蒜，洋葱，红椒豆鼓爆香。
8
放入生肠。
9
沿锅边淋点米酒去腥增香。
10
大火翻炒一下下。
11
倒入碗汁大火翻炒一两分钟即可。
12
成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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