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醋泡花生

醋泡花生的做法

2张图片

“夏天花生别油炸着吃了，像这样做酸爽过瘾，越吃越想吃，赶紧做起来吧！”

食材明细

主料

花生米 1小碗

辅料

小洋葱 1个
小米辣 8个
青线椒 8个
香菜 3颗
大蒜 5粒
生姜 1块

调料

香油 1勺
醋泡汁 1包

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

醋泡花生的做法步骤

1
准备食材。
2
花生放盆里，水烧开倒进去盖上盖子焖半小时。
3
洋葱、大蒜、生姜洗干净切成小片，香菜切成小段，青红椒切成圈。
4
半小时后用手轻轻搓掉花生皮清洗干净控水。
5
所有食材放到一个大碗里。
6
里面加香油和一包醋泡汁。
7
搅拌均匀放冰箱冷藏1小时。
8
脆嫩可口，酸爽过瘾的醋泡花生开吃了。
9
成品图。
10
再来一张。

小窍门

花生用开水泡过后特别脆嫩，像新鲜的一样。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：其他

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