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“麦谷蛋白的含量较低，主要是含有蛋白质或球蛋白，因此适当食用麦谷蛋白对身体有好处，麦谷蛋白还含有人体所需的氨基酸中的赖氨酸，麦麦内含有b族维生素、维生素e、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸和烟碱酸等多种营养物质。”
食材明细
番茄排骨煎蛋荞麦面的做法步骤
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准备原材料荞麦面、鸡蛋、番茄、用姜、花椒和八角炖好的排骨，蒜和香菜备用。
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锅中烧开水下入荞麦面，放一点点盐大火煮至荞麦面完全熟透没有硬蕊，还不失劲道的口感即可关火。
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煮好的荞麦面立即放入凉白开水中，过凉这样荞麦面吃起来口感更佳。
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锅中倒入底油加热，打入鸡蛋煎制两面金黄色熟透即可。
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另起锅倒入底油加热，放入蒜粒爆香，放入切好的番茄炒出汤汁。
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营养丰富的排骨番茄煎蛋汤淋在荞麦面上就大功告成了。
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荞麦面的营养价值非常丰富，经常食用对身体有益。
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这道美味不但营养爆棚，也是减脂效果非常好的美味佳肴。
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荞麦面入口酸酸甜甜混搭着蛋香和肉香，好吃到停不下来。
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每天为自己做营养健康的早餐，是对自己最好的奖励。
小窍门
麦谷蛋白的含量较低，主要是含有蛋白质或球蛋白，因此适当食用麦谷蛋白对身体有好处，麦谷蛋白还含有人体所需的氨基酸中的赖氨酸，麦麦内含有b族维生素、维生素e、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸和烟碱酸等多种营养物质。
使用的厨具：不粘锅
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