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老黄瓜肉饺独家

不做妖精好多年

老黄瓜肉饺的做法

1张图片

“老话说：头伏饺子二伏面，三伏摊饼卷鸡蛋，吃了不遭难！
今天入伏呀，正好是周末，有时间，给老佛爷包饺子吃。”

食材明细

主料

老黄瓜 2根
肉糜适量
揉好的面团 适量

辅料

清水若干

调料

食用油 1匙
食盐 3g
生抽 15g
鸡精 2g
葱姜小许
椒盐粉 1g

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

老黄瓜肉饺的做法步骤

1
老黄瓜洗净。
2
去皮去瓤。
3
打成丝。
4
放个盘子，压上重物，挤出水分。
5
新鲜肉糜里放食盐、鸡精、生抽、食用油、椒盐粉和葱姜，拌匀。
6
把黄瓜丝攥干水分。
7
稍微切一下，再攥一下水分放肉馅里。
8
拌匀。
9
揉好的面醒好，揪成剂子。
10
擀皮包饺子。
11
全部包好。
12
把饺子煮熟。
13
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食饺子

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