菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

蜜汁金昌鱼独家

蜜汁金昌鱼的做法

2张图片

“菜品酸甜鲜美，鲜嫩可口，入味十足！”

食材明细

主料

金昌鱼 400克
辣椒 5克
八角 5克
葱 20克
姜 10克

辅料

白糖 10克

调料

米醋 15克
酱油 30克
蚝油 10克

酸甜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

蜜汁金昌鱼的做法步骤

1
金昌鱼处理干净后，鱼身两面划上几刀备用。
2
小碗里加入酱油。
3
加入米醋。
4
加入蚝油。
5
加入1中勺的白糖，充分的搅拌均匀，蜜汁就做好了。
6
炒锅里倒入适量的食用油，撒上少许的盐（可防粘）放入鱼煎制两面金黄。
7
把鱼挪到锅底旁，放入切好的葱姜丝、辣椒、八角，翻炒煸香后，倒入调好的蜜汁。
8
炖煮10分钟左右。
9
大火稍微收汁即可出锅。
10
成品图，简单易做！
11
酸甜鲜美！
12
鲜嫩可口，入味十足！

小窍门

如是不粘锅可在调汁的时候放入盐，普通炒锅新手厨友煎鱼的时候锅里放少许盐可防粘。辣椒随个人口味适量添加。菜品酸甜鲜美，鲜嫩可口，入味十足！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜