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红烧肉独家

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 650g

辅料

外婆卤汁 30毫升
陈皮 4~6条
冰糖一小块
水 800毫升

调料

酱油适量
蚝油适量
盐适量

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉焯水。
2
切小方块。
3
放入锅中炒微黄。
4
放入砂锅，倒30毫升外婆卤汁。
5
放800毫升水，放适量盐酱油蚝油调味。
6
大火煮开转炖40分钟，再中火炖8分钟收汁儿（收汁儿看情况，差不多就行不一样要8分钟哈）。
7
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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