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家常水煮肉片独家

家常水煮肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
豆芽适量
豆腐适量
豆腐皮 适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量

辅料

洋葱适量
小葱适量
大蒜适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
火锅底料 适量
豆瓣酱 适量
蚝油适量
料酒适量
酱油适量
花椒粉 适量
水适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

家常水煮肉片的做法步骤

1
所需配料准备就绪。
2
里脊肉洗净切片，加五香粉，蚝油，酱油，料酒，盐，淀粉，油抓匀腌制一下。
3
洋葱，西兰花和豆芽洗净控水。
4
豆腐和豆腐皮冲洗后改刀。
5
娃娃菜和胡萝卜改刀备用。
6
锅中入油烧热，放入洋葱，姜，花椒和底料煸炒。
7
加入水煮沸，水量根据自己做的食材调整。
8
葱和大蒜切碎装盘。
9
煮沸后放入豆腐，豆芽煮熟，加盐调味盛出。
10
依次将娃娃菜，胡萝卜和豆皮煮熟盛出。
11
腌制的肉片煮熟连汤一起倒入锅中。
12
撒入葱蒜和花椒粉，用热油淋入激出香味儿，喜欢辣一点可加入辣椒粉。
13
食材随意搭配，万般皆水煮。

小窍门

家常做法，供大家参考！好好吃饭，用心生活！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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