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腌嫩姜

斌joanliu
腌嫩姜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 嫩姜 1000g
辅料
调料

腌嫩姜的做法步骤

  • 腌嫩姜的做法步骤：1
    1
    网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。
  • 腌嫩姜的做法步骤：2
    2
    去皮切成薄片。
  • 腌嫩姜的做法步骤：3
    3
    放入玻璃罐，加盐腌30分钟。
  • 腌嫩姜的做法步骤：4
    4
    沥出水分。
  • 腌嫩姜的做法步骤：5
    5
    再加白糖，腌30分钟或者更长时间。
  • 腌嫩姜的做法步骤：6
    6
    沥出水分。这时候味道已经很好了，可以吃了。
  • 腌嫩姜的做法步骤：7
    7
    用盐和糖腌过的嫩姜，当天可以吃。
  • 腌嫩姜的做法步骤：8
    8
    为了能保存久一点，再放入50克冰糖。
  • 腌嫩姜的做法步骤：9
    9
    放入200ml白米醋。腌二三天。
  • 腌嫩姜的做法步骤：10
    10
    期待味道。

小窍门




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使用的厨具：其他
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