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柠檬虾独家

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柠檬虾的做法

6张图片

食材明细

主料

虾 500g
青瓜适量
洋葱适量
柠檬 1个

辅料

姜片适量
小米辣 适量
蒜末适量
香菜适量

调料

花生油 适量
香醋适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量

酸辣口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

柠檬虾的做法步骤

1
鲜虾去头去虾线，放入姜片。
2
将虾上锅大火蒸熟晾凉。
3
洋葱洗净切细备用。
4
青瓜洗净稍微拍一下后切小块。
5
生姜洗净切片，香菜洗净切段备用。
6
柠檬用盐搓洗净后切片备用。
7
小米辣和蒜头切细备用。
8
蒸好的虾剥去壳。
9
放入柠檬，洋葱，青瓜，姜片。
10
加入蒜末和小米辣，再挤入少许柠檬汁。
11
放上香菜。
12
加入适量生抽，香醋，花生油，盐，鸡精。
13
抓拌均匀后冷藏腌制入味。
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成品。
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使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜

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