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水煮牛肉

蓝雨阳光780913

水煮牛肉的做法

2张图片

“麻辣美味。”

食材明细

主料

牛肉片 300g

辅料

豆芽儿 300g
莴笋 300g
杏鲍菇 300g

调料

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

水煮牛肉的做法步骤

1
豆芽儿洗净备用。
2
莴笋去掉皮用刮刀刮成长长的薄片。
3
水烧开后，放入豆芽儿煮熟后捞出放入大盘中。
4
用煮豆芽儿的水把莴笋片烫熟捞出。
5
杏鲍菇切成片放入锅中煮熟。
6
莴笋片和豆芽儿的颜色搭配真好看。
7
放入煮好的杏鲍菇铺底。
8
用煮锅加入清水和麻辣火锅料一起煮。
9
牛肉切成大块，用盐，红薯粉，辣椒油码味，再放入红薯粉抓匀。
10
火锅料煮开以后，放入醋调味。
11
把牛肉片一片一片放入锅中。
12
煮到牛肉片变色。
13
把牛肉连着汤汁淋在刚才煮好的各种蔬菜上。
14
牛肉滑嫩，蔬菜麻辣爽脆。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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