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蚝肉粉丝煲独家

蚝肉粉丝煲的做法

1张图片

食材明细

主料

蚝肉 500g
粉丝 80g

辅料

金针菇 适量
小米辣 1个
葱姜蒜 适量

调料

盐适量
老抽适量
生抽适量
小米黄酒 适量
蚝油适量
松茸调味粉 适量
白糖适量

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

蚝肉粉丝煲的做法步骤

1
粉丝用开水泡发，金针菇清洗后焯水。生蚝多洗几次沥干。葱姜蒜和小米辣改刀。
2
所有调料混合放入碗中。
3
砂锅抹干，预热，倒油，放入葱姜蒜和小米辣。
4
放入金针菇。
5
放入粉丝，粉丝泡发后可以剪短一些。
6
再放入生蚝。
7
再倒入调料汁。
8
中火煲约五分钟。
9
中途用筷子翻动一下。
10
出锅。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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