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培根玉米面包独家

培根玉米面包的做法

9张图片

食材明细

主料

牛奶 300克
酵母 5克
面包粉 400克
低粉 100克
白糖 30克
黄油 20克
培根适量
玉米半根

调料

盐 2克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

培根玉米面包的做法步骤

1
300克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。
2
启动面团搅拌程序。
3
添加20克黄油。搅拌至面能拉出膜。
4
继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
5
盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。
6
将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。
7
培根玉米准备待用。
8
取一份面团擀开，撒一些培根，和玉米。
9
然后卷起来。
10
然后两端对折起来。
11
然后从中间切开，切勿切断。
12
然后拉开，放入纸托。发酵至两倍大。
13
42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙

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