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油醋汁大拌菜

油醋汁大拌菜的做法

1张图片

“天气热，就喜欢拌菜，朋友送我油醋汁，简单凉爽，一人吃下一大盘。”

食材明细

主料

黄瓜 1棵
胡萝卜 1棵
干木耳 10克
泡发银耳 80克
芹菜半棵
鸡蛋 2个
白玉菇 120克

辅料

香葱 1棵
香菜 1棵
食用油 2勺

调料

油醋汁 15克
盐 3克

酸咸口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

油醋汁大拌菜的做法步骤

1
食材准备好。
2
银耳切小块，胡萝卜等蔬菜切自己喜欢的形状，鸡蛋打散备用。
3
蔬菜焯水捞出。
4
木耳银耳焯水捞出。
5
平底锅刷油，倒入鸡蛋液摊成薄饼。。
6
各种处理好的食材放入大碗中。
7
放入香葱碎和香菜段，淋入油醋汁，按自己口味添加盐调味。
8
嗞入2勺热油。
9
鸡蛋饼切条状放入碗中。
10
拌匀即食。

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使用的厨具：煮锅

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