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爆炒鱿鱼须

芊芊_DOkzbcaviraI

爆炒鱿鱼须的做法

2张图片

食材明细

主料

鱿鱼丝 400克
洋葱一个
青红辣椒 各适量
姜适量

辅料

烧烤料 适量
黑胡椒粉 少许

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量
米酒适量
生抽适量
老抽适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

爆炒鱿鱼须的做法步骤

1
准备好食材。
2
起锅烧水。
3
水开后，下入鱿鱼须，焯水一分钟。
4
洋葱切成大片，辣椒也切成滚刀块，姜切成丝。
5
起锅烧热，加油。
6
下入洋葱、辣椒、姜。
7
加盐翻炒均匀。
8
加入鱿鱼丝。
9
加半勺豆瓣酱，翻炒均匀。
10
加入烧烤料，翻炒均匀。
11
加入蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
12
最后加入米酒，翻炒均匀。
13
起锅装盘。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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