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清蒸苦瓜酿肉独家

清蒸苦瓜酿肉的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜一根
肉末适量
枸杞适量

辅料

淀粉 5克

调料

盐少许
蚝油 2克
生抽 3毫升
胡椒粉 2克
料酒 2毫升

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸苦瓜酿肉的做法步骤

1
苦瓜准备一根。
2
肉末，放盐，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油顺一个方向搅拌均匀备用。
3
苦瓜切断，挖出釀，塞入肉末，表面放一个枸杞。
4
水开入锅蒸10分钟。
5
淀粉加适量清水拌均匀。
6
淀粉糊加入汤汁锅里过滤一下。。
7
淋入表面即可。
8
成品，家常下饭菜。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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