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伏羊汤的做法

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冰激凌、冰西瓜、凉席、在20度的空调房里裹紧自己的小被子……在今年长达40天的三伏里,这是不是你理想中的夏天模样?然而,夏天阳气由体内转体外,此时脾阳虚弱。接连不断的冷饮下肚,使得虚寒的脾胃更为寒凉,长此以往,打乱了自身阴阳调和的能力。在三伏天的高温下,用温补的食物内外兼养,能达到祛湿排寒的效果。羊肉温、香菜表、辣椒生热,在三伏天里喝下一碗羊肉汤,大汗淋漓一场,将五内的积热散尽,只剩下神清气爽。快给自己来一碗伏羊汤吧~

食材明细

主料
  • 羔羊小肋排 适量(或多肉羊蝎子)
辅料

伏羊汤的做法步骤

  • 伏羊汤的做法步骤:1
    1
    洗净的羊肉放进凉水中焯水,开锅后捞出;
  • 伏羊汤的做法步骤:2
    2
    将清水倒入锅中,放入焯过水的羊肉、丁香、肉桂、白芷、陈皮,煮至肉熟汤白;
  • 伏羊汤的做法步骤:3
    3
    加入盐花、香菜、辣椒油,即可盛出使用。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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